グルメ

【武蔵小金井】麺工 豊潤亭|おすすめの燕三条系ラーメン屋!もっちり平麺に背脂煮干しスープがおいしい!

こんにちは!たまに一人でふらっとラーメン屋に行きます、まりです!

今日は武蔵小金井のおすすめラーメン屋さん「麺工 豊潤亭」を紹介します。

武蔵小金井駅北口から徒歩3分と、遠方からでもアクセスしやすい場所にありますよ。

燕三条系ラーメンとは? 燕三条系ラーメンの3大特長を紹介

こちらの豊潤亭さんは、新潟県燕市発祥の「燕三条系」といわれるラーメン店です。その特長は、

①背脂たっぷり

②まるでうどんのような極太麺

③煮干しが効いた濃口醤油のスープ

昔から洋食器産業の街として有名な燕市。夜遅くまで働く工場の労働者たちのために、 濃い目の味で、時間がたってもスープが冷めないように、また麺ものびにくいように改良されていったそうです。

「麺工 豊潤亭」の中華そば 750円を食べました

スタンダードな「中華そば」750円、選べる背脂の量は「中脂(標準の1.5倍)」でオーダーしました!

スープ一面に背脂が浮いてます!まるで雪のよう。

煮干しの効いた醤油味のスープが、キリッとしたお味です。背脂と一緒に飲むと絶妙にマイルドさが加わっておいしいです。

こんなに背脂が載っているのに、全然くどくないんですよ。後味もスッキリしています。スープを飲んでいると、たまに柑橘系が香る感じがするのですが(ゆずでしょうか?)、後味のスッキリ爽快さはそのおかげかもしれないです。

麺は平打ちの太麺です。この麺が、もちもちしておいしいです!個人的にとっても好みです。

中華そば750円の具は、チャーシュー、炙りメンマ、玉ネギ、岩のり

チャーシューはごろっとして、脂身少なめ。おいしかったです。

岩のりが良い感じにアクセントになっています。今回食べた「中華そば」は、岩のりはちょこんとした量ですが、名物メニュー「岩のり中華そば」970円には、山のように岩のりが載っています!気になる方はぜひお試しを♪

「麺工 豊潤亭」のメニュー、注文の仕方

お店の外観は、シックな感じです。入ってすぐ左手に、券売機があります。

まずは、券売機で食券を買いましょう!

券売機の上には主要メニューの写真があります。岩のり中華のインパクトよ!

券売機で購入したら、店員さんに食券を渡します。その時に背脂の量を聞かれますので、お好みの量を選んで伝えましょう!

トッピングもいろいろあります。

生ビールもあります。ビール片手にラーメンもいいな~!

「麺工 豊潤亭」は女性一人でも入りやすいラーメン屋さん

かれこれ4回ほど「麺工 豊潤亭」で1人ラーメンしてきた私が教える、女性におすすめポイントです!

①おしぼり、紙エプロン、ヘアゴムあり

ラーメンは食べたいけど、お洋服、髪が気になるあなた!ご自由にお使いください、みたいに書いてあって席の後方に置いてありますよ♪心遣いがうれしいです。

②店内がきれい、落ち着いている

いつも店内がきれいで気持ちがいいです。また、ラーメン屋さんって店員さんの掛け声がやたら元気!ってお店も多いかと思いますが、こちらのお店は落ち着いた雰囲気ですよ。

③半麺でご注文の方に、玉ネギまたは味玉半分サービス

小食の方にもうれしいサービスですね!味玉食べたことないんですが、おいしそうです。…私は大食いなのでこのサービスとは無縁ですが(笑)

「麺工 豊潤亭」店舗情報

住所  東京都小金井市本町2-6-10 シティライブ武蔵小金井1F
    JR中央線 武蔵小金井駅 北口より徒歩3分

TEL 042-316-1040

営業時間 11:00~15:00 18:00〜23:00

定休日 水曜日(その他、不定休あり)

席数 9席(カウンターのみ)